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收银是顾客整个购物环节的最后一道程序,如果收银员不注重服务技巧,就会给顾客的购物体验造成不好的影响,继而使顾客产生不满情绪甚至投诉。因此,收银员在整个购物环节起着至关重要的作用。以下10个收银服务技巧,需要引起收银从业者的重视。
1、忌带情绪上岗,上机前一定要调整好心情,要热情微笑服务。可面对整容镜练习,切不可绷着脸无精打采面对顾客,甚至将不良情绪发泄到顾客身上;
2、当顾客买了散装大米或易碎商品,要求多套一个购物袋时,不要固执的坚持不给,禁忌对顾客讲,公司规定不允许多拿或多浪费之类的话,要礼貌的对顾客说:“请支持环保,此购物袋能够承受商品的重量”。当顾客强行索取时,要灵活处理,不可去顶撞顾客;
3、如果顾客是用婴儿车推着孩子,忌太明显的弯着腰勾着头去检查车子,这样顾客很反感,要很自然的假装去亲近孩子,迅速检查车内是否有商品,并说:“你的宝宝好可爱呀!”这样做不但顾客不会觉得反感,反而会觉得很亲切;
4、当顾客产生误解生气时,禁忌为自己辩解,甚至指责顾客的不对,对顾客微笑回复:“非常抱歉,让你生气了。”要礼貌的给顾客解释,并迅速帮助顾客解决问题,如自己解决不了要通知领班处理;

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一、装袋服务
收银 员在为顾客商品装袋服务时,应根据顾客的购买量来选择袋子的大小:不同性质的商品分开入袋,并掌握正确的装袋顺序:重、大、底部平稳的东西先放置于袋底;
正方形或长方形的商品应放入袋子的两侧;
瓶装及罐装的商品放在中间;容易碰损、破碎,较轻、较小的商品应置于上方;
容易溢出或味道较强烈的商品,应先用其他购物袋装好,再放入大的购物袋内。商品不能高过袋口,以免顾客提拿不便。

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商品 损耗 是每个超市管理人员非常头疼的问题,便衣整天在楼面巡视,每个出入口都有专门的人员值守,各种监控和防盗报警设备都投入进去了,但是每次盘点 损耗 还是很大。
所以,我们应该不断在工作中总结经验、弥补不足,完善 损耗 管理体系。业内盘点 损耗 率一般在1%以上,但是 损耗 控制体系比较完善的超市则可以降到0.5%以下,所以完善 损耗 控制体系,对于提升商场利润是非常有益的。
在此,笔者将结合本人的工作经验介绍如何针对具体商品的特点采取相应的控制措施,这样可以很好的预防 损耗 事件的发生。商场中的商品数量繁多,不同的商品又具有不同的特点,如果不加以区分的实行控制措施,则不仅会浪费人力物力,还会导致效率底下。
所以,仔细分析这些特点,相应的制定 损耗 控制措施,可以帮助我们更高效的做好 损耗 控制。
比如生鲜的商品早上购买的比较多,所以早上重点在生鲜区域巡视;比如化妆品不易使用防盗标签,就必须保证镜头覆盖和人员定岗;再比如散称的商品容易被偷吃,一方面保证人员定岗服务,另一方面可以制作一些不准时吃的提示牌等等。

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店铺70%的利润来自于畅销款。
主推不明确——卖什么缺什么,缺什么补什么——总在补货、总在缺货
主推明确——推什么卖什么,卖什么有什么——比较集中地、有规律地进货
从 库存 的角度分析
主推不明确——所有款式平均对待——大量备货、大量 库存 、大量缺码

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